Master

Master Comunicazione e Giornalismo Enogastronomico, MASTER FOOD, Master Food & Beverage Management

Master Food and Wine Management

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24 Ore Business School organizza a Milano il Master Food and Wine Management, un percorso formativo rivolto principalmente a laureati e laureandi che si propone di formare manager dalle spiccate competenze innovative immediatamente spendibili nel settore dell’industria alimentare. Il master è a numero chiuso; per accedere è necessario superare una prova selettiva.

  • Inizio13 Nov 2017
  • DoveMilano
  • Durata800
  • Posti25
  • Iscrizioni entro10 Nov 2017
  • LinguaIT
  • FrequenzaFull Time
  • Stage

Il Master Food and Wine Management, organizzato a Milano da 24 Ore Business School, è stato progettato con lo scopo di formare manager capaci di innovare il settore dell’industria alimentare. Partendo dalla conoscenza del sistema enogastronomico e agroalimentare, si sviluppano competenze e strategie che spaziano dall’economia al marketing, fino a toccare i processi di internazionalizzazione.

Il percorso formativo, a numero chiuso, prevede la frequenza obbligatoria. Per accedere al master bisogna superare una selezione. I partecipanti sono impegnati complessivamente per 11 mesi: dopo i primi 5 mesi di lezioni, infatti, sono previsti 6 mese di stage.

Il master si rivolge in particolare ai laureati o ai laureandi interessati a sviluppare conoscenze innovative in grado di renderli realmente appetibili sul mercato del lavoro. Per sostenere gli studenti più meritevoli, 24 Ore Business School ha stanziato delle borse di studio; previsti anche finanziamenti a tassi e modalità di rimborso agevolati.

L’obiettivo del Master Food and Wine Management è quello di formare manager che sappiano proporre strategie e percorsi di sviluppo innovativi. Le conoscenze di economia, marketing e comunicazione acquisite consentono di operare anche in contesti internazionali, grazie anche a specifici focus dedicati ad Asia, Africa e Stati Uniti. Le competenze acquisite permettono anche il lancio di start up nel comparto dell’enogastronomia.

Al termine del Master i partecipanti possono ricoprire ruoli di responsabilità e gestionali nelle imprese del comparto enogastronomico:

  • Aziende settore alimentare
  • Aziende appartenenti alla GDO
  • PMI settore enogastronomico
  • Aziende vitivinicole
  • Associazioni di settore
  • Imprese di produzione e di trasformazione
  • Operatori nell’HORECA
  • Enti promozione prodotti agroalimentari
  1. Fondamenti di management: elementi di economia e organizzazione aziendale
  2. Principi base di nutrizione e dietetica
  3. Il sistema enogastronomico e agroalimentare
  4. Economics e gestione dell’impresa alimentare
  5. Marketing, comunicazione e sviluppo commerciale nel settore enogastronomico
  6. Strategie di internazionalizzazione. Focus sui paesi: Asia, Africa, USA
  7. Competenze tecniche e gestionali
  8. Diritto alimentare e gestione del rischio
  9. Il lancio di una start up nel settore enogastronomico.

Il Master Food and Wine Management si rivolge a laureati e laureandi in discipline economiche, ingegneria gestionale, scienze della comunicazione e studi politico-giuridici. Possono partecipare anche i laureati in ambito scientifico (scienze degli alimenti, chimica, biologia, ingegneria meccanica).

Lezioni in aula con focus e laboratori + stage

La faculty è composta da manager, consulenti ed esperti tra i più ricercati tra quelli operanti nel settore.

I tirocini si svolgono presso le più importanti aziende del settore enogastronomico.

Diploma Master Food and Wine Management

Essere laureati o laureandi

N/D

Gli studenti più meritevoli possono ottenere borse di studio; previsti anche finanziamenti a tassi e rimborso agevolati.

Per accedere al master bisogna superare una prova selettiva per valutare competenze tecniche, attitudini e  motivazione dei candidati. La domanda di ammissione è disponibile online.

Se ne parla nel forum: TESTIMONIANZE E DISCUSSIONI

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