Master

MASTER ALTA SPECIALIZZAZIONE HOTEL & HOSPITALITY MANAGEMENT, MASTER FOOD & BEVERAGE, Master Food & Beverage Management

Master Breve Food & Beverage Management

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Il Master Breve Food & Beverage Management della UET di Roma, attraverso 45 ore di lezione full immersion, si propone di far raggiungere ai partecipanti l’obiettivo di diventare professionisti del Food & Beverage Management. A questa figura professionale vengono affidati compiti delicati e di responsabilità in uno dei reparti chiave del settore alberghiero e della ristorazione.

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  • Inizio1 Febbraio 2022
  • DoveOnline
  • Durata37
  • Posti15
  • Iscrizioni entro31 Gennaio 2022
  • LinguaIT
  • FrequenzaFull Time
  • Stage

Il Master Breve Food & Beverage Management della UET – la Scuola Universitaria Europea per il Turismo – è un percorso di studio che si propone di formare figure manageriali che siano in grado di assumere ruoli di responsabilità in uno dei reparti più delicati e impegnativi del settore alberghiero.

Questo Master breve, proposto nella sede di Roma, consente di approfondire tutti gli aspetti di questo reparto, dall’approvvigionamento dei prodotti alla programmazione dei budget di spesa, passando per l’organizzazione di buffet e banchetti al coordinamento con gli altri reparti dell’hotel.

Gli aspiranti manager del Food & Beverage acquisiscono tutte le più innovative conoscenze legate a questo settore; la formazione proposta, grazie alle esercitazioni e alle simulazioni, consente di avere un approccio deciso, pratico, con l’ambiente di lavoro. Sbocchi occupazionali nel mondo dell’hotellerie e nelle società di catering.

CONTATTACI

Formare la figura professionale che si occupa di seguire l’approvvigionamento delle derrate alimentari, controllare la qualità della produzione, stabilire i budget e controllare i costi senza trascurare gli aspetti organizzativi legati alla programmazione e realizzazione di un banchetto, di un cocktail di benvenuto, di un buffet o di un rinfresco.

Reparto Food & beverage di strutture alberghiere. Società di catering.

  • Food Cost
  • Costruzione del Menù
  • Gestione acquisti
  • Marketing della Ristorazione
  • Restaurant Wine Management
  • Gestione delle Risorse Umane nella Ristorazione
  • Delivery or not Delivery

Diplomati e/o laureati

Teorico-pratico. Verranno svolte simulazioni ed esercitazioni

Esperti del settore

Hilton Airport – Sheraton – Sheraton golf – NH Hotels – Intercontinental de la Ville – St Regi’s – Marriot Grand hotel Flora – Marriot Roma Park – Eurostars – Best Western Royal Santina – Starhotels – Hotel De Russie – Aldovrandi Villa Borghese

Attestato di frequenza del “Master breve in Marketing & Management della Ristorazione”

Diploma

€ 750

Non indicato

IL MASTER SI SVOLGE IN AULA VIRTUALE CON COLLEGAMENTO LIVE.

Ha una durata complessiva di 39 ore.

Ogni incontro ha una durata di 3 ore, per un totale di 13 incontri.

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Se ne parla nel forum: TESTIMONIANZE E DISCUSSIONI

tommy.skarock ha scritto
Ciao dottoressa, grazie per la risposta. Sono proprio contento per te anche a me piacerebbe molto lavorare in una grande catena. Tu come ti trovi?…
dottoressa sbirulina ha scritto
ciao Tommy, io ho frequentato la prima edizione del master quando la uet era l'unica scuola che faceva questo tipo di corsi. all'inizio ero un…
tommy.skarock ha scritto
Ciao ragazzi, ho inviato il mio CV alla UET di Roma per partecipare alle selezioni del 12 settembre. Vorrei lavorare nel settore alberghiero e, a…
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