Master
Master in Food & Wine Management
Non ancora recensito.Il Master MFWM (Master in Food & Wine Management), organizzato dalla UET- Scuola Universitaria Europea per il Turismo, è un Master online nato per formare manager nel settore food & wine. Struttura modulare, project work, stage garantito in Italia o all’estero.
- Inizio9 Novembre 2026
- DoveOnline/OnDemand
- Durata296
- Posti25
- Iscrizioni entro6 Novembre 2026
- LinguaIT
- FrequenzaFull Time
- Stage
Il Master in Food & Wine Management (Direzione area Aziende Vitivinicole e della Ristorazione) rappresenta una straordinaria opportunità di alta specializzazione post lauream e per professionisti del settore, finalizzata al concreto inserimento aziendale a livello manageriale nelle grandi società vitivinicole, di food management e nei dipartimenti eventi, marketing e F&B office delle più prestigiose catene alberghiere nazionali ed internazionali.
Il Master propone una struttura didattica modulare, che consente ai partecipanti una conoscenza progressiva dei contenuti inerenti al progetto formativo previsto e ciascun modulo diviene esaustivo delle tematiche prese in esame. Obiettivi professionali chiari e placement aziendale certificato.
ONLINE / ON DEMAND. Si potrà partecipare da remoto, utilizzando il device preferito (computer, smartphone, tablet) ed avendo a disposizione un’aula interattiva implementata, che consente il continuo confronto tra colleghi e docenti, con la possibilità di recuperare integralmente on demand h24 la fruizione di tutto ciò che è stato prodotto online in class. Previsto l’utilizzo di esercitazioni pratiche, mirate alla facilitazione dell’apprendimento e al consolidamento delle competenze.
La formazione teorica è supportata da una fase pratica, che si concluderà con un project work tra simulazioni e giochi di ruolo tipici del contesto e delle situazioni più comuni in un ambito professionale.
Il Master prevede un periodo di stage a livello nazionale ed internazionale in ambito manageriale al termine delle lezioni teorico-pratiche, che può avere una durata variabile da un minimo di 3 mesi ad un massimo di 6 mesi (a discrezione dello studente e in accordo con la struttura di accoglienza).
Tra i suoi partner, l’UET vanta più di 600 aziende ospitanti.
Formare professionisti in grado di gestire aziende del settore food & wine, eventi gastronomici, reparti F&B in hotel e realtà vitivinicole, con competenze in marketing, export, analisi sensoriale, revenue e comunicazione.
Il placement a livello manageriale è previsto nell’ambito delle grandi e storiche aziende vitivinicole nazionali ed internazionali, nel settore del food management, nelle più importanti società di eventi, marketing e comunicazione e nel food & beverage office delle più prestigiose catene alberghiere nazionali ed internazionali.
I° Macro Modulo:
– International Events Management
– Web Marketing Management
– Food & Beverage Management
– Destination Management
II° Macro Modulo:
– Cost Control & Revenue
– Quality Standards
– Marketing degli Eventi
– Comunicazione Enogastronomica
– Marketing Territoriale Strategico
– Project Work
III° Macro Modulo:
– Legislazione Alimentare e Gestione del Rischio
– Wine Management / Marketing & Export
– Food Management / Marketing & Restaurant
– Comunicazione dei Progetti d’Impresa
– Semiotica del Gusto
– Project Work
– International Case Histories
L’esame finale prevede l’elaborazione di un Project Work individuale, consistente nello sviluppo di un progetto imprenditoriale.
Laureati e laureandi; diplomati con esperienza professionale nel settore food/hospitality di almeno 3 anni.
Lezioni online live e on demand, esercitazioni pratiche, simulazioni, role play, project work finale.
Manager del settore, docenti universitari, esperti di comunicazione, export manager e professionisti del settore F&B.
Oltre 600 aziende del comparto enogastronomico, hotellerie e organizzazione eventi in Italia e all’estero.
Al termine verrà rilasciato il seguente attestato da parte dell’UET – Scuola Universitaria Europea per il Turismo (certificata UNI EN ISO 9001-2015 ed accreditata in Regione Siciliana): Master di Alta Specializzazione Professionale in Food & Wine Management.
Laurea o diploma con esperienza triennale nel settore turistico/ristorativo.
- € 250 / tassa di registrazione
- € 3.250 / quota di iscrizione / rateizzabile da 5 a 10 rate (piani personalizzati).
Nel costo è incluso:
– materiale didattico
– utilizzo della piattaforma per la frequenza online e offline
– spese di segreteria per la pianificazione dello stage
– spese assicurative sui tirocinanti in stage (infortuni sul lavoro e responsabilità civile).
Inclusi materiali didattici, piattaforma e-learning, supporto nella pianificazione dello stage, copertura assicurativa.
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Richiedi maggiori informazioni a UET Italia – Scuola Universitaria Europea per il Turismo
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