Master in Food & Wine Management

Il Master in Food & Wine Management della UET – Scuola Universitaria Europea per il Turismo è un percorso di alta formazione progettato per formare figure manageriali capaci di operare con competenza nei settori della ristorazione, dell’hotellerie, del food management e delle aziende vitivinicole. Pensato per laureati e professionisti del settore, il programma offre un approccio completo e modulare che consente di acquisire progressivamente conoscenze e strumenti operativi immediatamente spendibili nel mercato del lavoro.

La struttura del Master combina formazione teorica e attività pratiche, con un impianto didattico suddiviso in tre macro moduli che affrontano tematiche chiave: dalla gestione di eventi internazionali alla comunicazione enogastronomica, fino all’analisi sensoriale e al marketing del turismo enogastronomico. Gli studenti approfondiranno anche aspetti tecnici come il cost control, il revenue management e la gestione di una wine company.

Le lezioni si svolgono online, in modalità sincrona e asincrona, attraverso una piattaforma interattiva che favorisce il confronto continuo con docenti e colleghi. Sono previste esercitazioni, simulazioni, role play e un project work finale che consente di applicare le competenze in un progetto imprenditoriale concreto.

Un punto di forza del Master è la fase di stage, garantita a tutti i partecipanti e attivabile in Italia o all’estero, con una durata variabile da 3 a 6 mesi. UET vanta oltre 600 aziende partner per la realizzazione di tirocini “su misura”, con la possibilità di usufruire di vitto, alloggio e rimborso spese. La copertura assicurativa è garantita dalla scuola per tutta la durata dell’esperienza.

Al termine del percorso viene rilasciato il titolo di Master di Alta Specializzazione Professionale in Food & Wine Management, riconosciuto e certificato UNI EN ISO 9001:2015.

Un’opportunità ideale per chi desidera inserirsi in ruoli chiave all’interno di aziende vitivinicole, catene alberghiere internazionali, agenzie di eventi e realtà legate al mondo della comunicazione enogastronomica.