Master in Hospitality and Hotel Management

Il Master si propone di fornire a tutti i partecipanti le competenze richieste dal settore  per  entrare a far parte della nuova generazione di operatori della ricettività alberghiera/ristorativa. Un approccio pratico ed interattivo che consentirà di avere un quadro realistico del settore Hospitality and Hotel Management.

Il contatto con docenti professionisti del settore, l’attività didattica interamente in lingua inglese per facilitare l’inserimento nell’attività di stage, la visita a struttura alberghiere di primaria importanza rappresentano elementi chiave per vivere un’esperienza unica nel panorama della formazione.

Circa il 90% dei partecipanti alle edizioni precedenti hanno trovato sbocchi nel settore nei 3 mesi successivi alla fine del periodo di stage iniziando così la carriera desiderata con la frequentazione del master.

Il programma didattico é strutturato nei seguenti moduli:

a. Sales e Marketing degli alberghi;
b. Contabilità Generale e Bilancio, Controllo dei Budget, Formazione dei prezzi alla clientela;
c. Food & Beverage e Gestione degli acquisti;
d. Housekeeping;
e. Organizzazione eventi e convegni;
f. Leadership;
g. Gestione del Personale e Valutazione delle Risorse Umane;
h. Front of the house management;
i. Case Histories e visite in Hotel.
Durata totale: il Master è così strutturato:
-150 ore full time a LONDRA , tra formazione frontale e visite in hotel
-20 ore di studio individuale
-Internship a LONDRA (dai 3 ai 6 mesi), da effettuare in seguito alla parte teorica

STAGE

E’ previsto per ogni studente un periodo di stage di almeno 500 ore, al termine del quale ogni candidato potrà acquisire esperienza pratica al fine di orientare le proprie scelte professionali. Tutti i partecipanti saranno impegnati presso importanti realtà ricettive nei diversi comparti delle strutture alberghiere e ristorative.

DURATA MASTER

• ottobre/novembre 2017 per il periodo di teoria
• 3-6 mesi per il tirocinio

Il Master è rivolto a diplomati, laureati e professionisti del settore di età inferiore ai 32 anni.

• Programma basato sulla pratica
• Visite presso hotel di lusso a 4-5 stelle a Londra
• Classi, nel cuore di Londra, con un numero ristretto di studenti e lezioni interamente in inglese
• Corso con forte esperienza alle spalle, istituito nel 2006

Il corpo docenti è composto da professionisti dell’ospitalità a Londra, la maggior parte dei quali ha un’esperienza internazionale alle spalle.

Tra gli hotel che hanno collaborato nelle precedenti edizioni del Master segnaliamo:

Dukes, Millennium Hotels, Melia Whitehouse, Park Plaza Westminster Bridge, Marriott, Crowne Plaza, The Ritz, Sanctum Soho, The Rocco Forte Collection, Baglioni, Hotel Wellesley, Hotel Xenia, The Ampersand, PH Hotels, Sheraton, St. James Hotel etc.

Attestato di frequenza

• Ottima conoscenza della lingua inglese (min B2);
• Forte motivazione a lavorare nel settore alberghiero;
• Etá: 18-32 anni.

Le aziende sponsor mettono a disposizione quindici borse di studio parziali.
3 borse di studio del valore di £600;
4 borse di studio del valore di £480;
8 borse di studio del valore di £400.
Le borse di studio verranno assegnate in ordine cronologico di iscrizione

La quota d’iscrizione al Master (rateizzabile a tasso zero) prevede:

• Volo gratuito di andata e ritorno dall’Italia (Roma o Milano) a Londra per il periodo d’aula;
• Trasferimento gratuito dall’aeroporto di Londra all’alloggio (andata e ritorno);
• Alloggio a Londra per tutto il periodo d’aula;
• Revisione iniziale del CV e ottimizzazione secondo gli standard UK
• Materiale didattico in formato digitale;
• Servizio di ricerca tirocinio personalizzato in accordo con la domanda attuale del mercato;
• Assistenza del tutor;
• Certificato finale rilasciato dalla Camera di Commercio ed Industria Italiana per il Regno Unito